普洱茶

冲泡普洱茶和水煮普洱茶哪种更好喝

普洱茶能煮吗?普洱茶的品饮有二种方式:一种是煮茶法,一种是冲泡法。

冲泡普洱茶和水煮普洱茶哪种更好喝

煮普洱茶的方法

煮茶法来源于南朝的方法,之后在西藏地区获得最强有力的散播。她们将普洱茶与奶、食盐、生姜片、枸杞等一起调煮,本质上带调料茶的功能。现如今除川藏线地域仍延用此方法外,其他地域则改善为纯普洱茶的煮茶法,注重普洱茶乡味的特性。这类品饮的方法是最科学的,它能将普洱茶根据煮的全过程,使其营养物较大水平的“浸取”。


冲泡普洱茶的方法

冲泡法晚于煮茶法。是明代之后“散茶”慢慢盛行的冲泡方法,都是绿茶叶、茉莉花茶等习惯性的品饮方法。这类方法表层上行之有效,实际操作便捷,也非常合乎绿茶叶等茶系侧重感观评审的特性。就这点儿来讲,冲泡法对绿茶叶毫无疑问是科学的。但将这类方法用在普洱茶上,却会使普洱茶大幅稍逊。


普洱茶是冲泡好还是煮着喝更好

许多人曾将普洱茶用煮茶法与冲泡法开展核对,发觉用煮茶法使普洱茶的“厚、滑”度提升,冲泡法则次之。

实际上,云南人到品饮普洱茶时,也选用过类似绿茶的冲泡方法。将要普洱茶先加铜器在火上“炙烧”,然后用开水冲泡食用。这类“泡茶”的方法因为全过程太繁杂,只保持在云南省仿冒极少数人应用,没办法普及化。特别注意的是,冲泡法在普洱茶界的很多“普及化”,还有一个缘故,即这类方法可包含全部普洱茶,特别是普洱茶生茶。


就煮茶法来讲,它只有被普洱茶陈茶(既有一定年代的普洱茶)、普洱熟茶、茶膏选用。普洱茶的普洱生茶却没法用煮茶法,那般会使普洱生茶变为“面糊状”,其茶汤颜色浑浊,涩味更重,难以通道。云南省自古以来就会有“祖父炒茶、小孙子卖茶”的风俗习惯。新生产加工出的普洱茶并不是用以“即饮”的,只是储放的。只能储放一定年限的陈茶,才具备品饮使用价值。普洱生茶被大量食用,其实源于我们对于普洱茶的“误解”。



上一篇:普洱茶适合煮着喝吗?煮普洱茶的正确方法
下一篇:夏季喝中药要注意些什么?可以喝普洱茶一起喝吗