茶文化

陕青茶:汉中仙毫,毛尖,炒青三大绿茶的特点

陕青茶特点:陕青茶属于绿茶类,不经发酵,其茶经采摘后,利用传统精湛工艺精制而成,再经人工挑选精制而成,其干茶色泽翠绿,外形条索紧细,香高耐泡且味爽,叶底完整,色泽嫩绿透亮,其汤色呈黄绿色,清澈见底,韵味清醇,栗香馥郁。


陕青茶特点:

1.汉中仙毫

以清明前后初露草芽、独芽或一芽一叶,经传统工艺精制精选而成。茶叶外观匀齐,色泽嫩绿,显毫细秀如眉,叶底完整,嫩香持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽。

外形似少女之秀眉,色、香、味形俱佳,是不可多得的茶中"珍品"。

冲泡后的茶汤,有如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气扑鼻,令人心旷神怡;此时,若再观察茶汤颜色,或淡绿微黄,黄绿碧清,或乳白微绿……

变化无穷,隔杯对光而观,更可见茶汤中有细细茸毫沉浮游动,星斑点点,闪闪发光,这个过程称为“湿看欣赏”。



2.汉中毛尖

汉中毛尖,以其独有的“海拔高、纬度高、云雾几率高、远离污染、富含锌硒”的自然地理优势和生长环境,而著称于世,汉中绿茶以“香高、耐泡、味浓、形美、保健”的诸多品质特点。

其干茶色泽翠绿,外形条索紧细,香高、耐泡、味爽、叶底完整,色泽嫩绿透亮,汤色黄色带绿,不混浊,带亮色,清澈见底。

韵味清醇,品质正宗。


3.汉中炒青

汉中中炒青绿茶选用清明前后细嫩芽叶,属于特种炒青。其制作工艺是:鲜叶摊放—杀青—揉捻—解块—烘青—炒青及辉锅。

制作工艺精湛,产品“色、香、味、形”极佳,深受消费者喜爱。

该茶外形条索紧细,色泽翠绿,富含多种人体必需的微量元素等营养物质;具有香高、味爽、耐冲泡、色泽嫩绿透亮,叶底完整之特点。



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