茶文化

正山小种红茶应该怎么存放?有哪些储藏方法

正山小种有哪些贮藏方法?正山小种红茶的储藏方法相对简单,通常在室温下密封,避光保存。由于它是一种充分发酵的茶,经过一两年的储存,松烟的味道进一步转变为干果的香味,味道变得更加醇厚和香甜。茶越老越好。三年多之后,正山小种的味道变得醇厚而悠长。


1.罐头的储存方法

选择市场上的马口铁双面彩色茶叶作为容器。储存前,检查罐体和罐盖是否气密,不能漏气。在储存期间,干茶叶应装在罐中,罐应紧密包装。这种方法使用方便,但不适合长期储存。

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2.热水瓶储存方法

选择保温性能好的热水瓶作为容器。将干燥的茶叶放入一个瓶子里,并把它们装在一个完整的包装里,以减少瓶子里的空气滞留。瓶口用软木塞密封,塞子边缘用白蜡密封,然后用胶带包裹。由于瓶内空气少,温度稳定,该方法保留效果好,简单易行。


3.陶瓷坛存储方法

选择一个干燥、无嗅、密闭的陶瓷坛,用牛皮纸包裹茶叶,放在祭坛周围,在中间嵌入一个石灰袋,并在上面放一个茶包。填满祭坛后,用棉布包紧紧盖住它。石灰应每1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性使茶叶不受潮,效果好,能长时间保持茶叶的品质,特别是对一些珍贵的茶叶,如龙井旗枪大方。


4.低温储存法

方法与“食品袋储藏法”相同,然后将袋紧的茶叶放入冰箱。内部温度可控制在5摄氏度以下,并可储存一年以上。这种方法特别适合存放名茶和茉莉花茶,但必须防止茶叶受潮。

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5.木炭密封储存法

木炭可以吸收水分来储存茶叶。首先烧木炭,立即用火盆或铁锅覆盖,放出来,干燥后用干净的布包好,放在盛茶叶的瓦罐中。应根据胡超的情况及时更换气缸中的木炭。



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