白茶

秋燥是什么?饮白茶可以解其温燥和凉燥

秋燥是什么?秋燥,不算是一种疾病,而是指人们在秋天出现的各种不适,燥邪从口鼻侵入,初起即有津气干燥的症状,如鼻咽干燥、咽干口渴、舌干少津,干咳少痰、皮肤干燥等。而现代医学认为,秋燥的产生,是因为空气湿度过低引起的。干燥的空气影响人体的皮肤和呼吸道粘膜的湿度,使皮肤干燥,组织氧化不足,从而容易发生干燥或炎症。


秋燥似火气,火可退,燥只能靠润。秋燥有两种:一偏于热,一偏于寒

秋季天气干燥,主要外邪为燥邪,燥邪为患有两大特点,一是燥邪干涩,易伤津液;二是燥易伤肺。

秋令与肺气相应,肺主气,司呼吸,开窍于鼻。干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适,茶水刚好可以润肺,可以预防和缓解“秋燥”。

温燥多见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候,人体常出现:鼻干唇燥,头痛身热、气逆而喘等症状,初秋暑热尚未退尽,食滋阴润燥之物,防止燥邪损伤。此时先不要急着贴秋膘,增加肠胃负担,可先进些生津润燥的白色食物或选择饮用新白茶。

凉燥多见于深秋天气转凉之时,由于肺受寒燥的影响,津液耗损而导致人体出现舌苔白薄、恶寒无汗、皮肤干痛等症状。此时当饮茶性温和的老白茶,温润养肺。

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饮白茶可以解其温燥和凉燥

何以解“温燥”

01食白色食物

中医学认为,食物的颜色与人体的五脏相关,青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾,从五行上看,秋季属肺金。李时珍说:“十月晚稻气凉乃可入药。迟粳、晚粳的金气多,故白色者入肺而解热也。”因此,秋季在饮食上适合多吃白色的食物。

中医认为“肺为娇脏,其位最高,不耐寒热”,且肺“喜润而恶燥”,最易受燥邪伤害。白色食物中有很多性平或性平微凉的食物。

蔬菜类可多食:白萝卜、莲藕、山药、银耳等;水果以雪梨、甘蔗为主,可以起到补肺的作用。

(小贴士:因白色食物性偏寒凉,生吃容易伤脾胃,对于脾胃虚寒(表现为腹胀、腹泻、喜食热、怕冷等)的人来说,将其煮熟后吃,可减轻它的寒凉之性,既养肺又不伤脾胃。)

02饮新白茶

白茶具有“上清头目,中消食滞,下利两便”的作用。入秋之后,新白茶已陈化半年左右,芽头丰满与叶相连,白绿相间,茶香馥郁高扬,茶汤逐渐醇和更为饱满。

新白茶芽叶中含有丰富的氨基酸,内含物质活跃,对人体有重要的营养价值与生理作用,其中茶氨酸物质与茶多酚一起,具有良好的清热解毒功效,可以预防邪燥肝火旺盛,体热气燥的人可以饮用新白茶来达到败火降燥的作用。

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何以解“凉燥”

秋天属凉,空气渐渐干燥,如何喝茶养生?各茶类当中,尤以性温润的福鼎老白茶,解“凉燥”功效最为突出。福鼎白茶的制作过程,没有经过高温杀青,剧烈揉捻,只经适度的自然氧化,因此形成了独特的保健作用。

老白茶经过岁月的沉淀,其营养成分如维生素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的,燥热耗气伤阴,老白茶性温,具有生津去燥,安定情绪的作用。

老白茶更合秋意

春去秋来,四季变迁,人们在喝白茶的方式也跟着变化。生机勃勃的春天,可选择盖碗泡新茶,在绿意中享受鲜爽滋味。热情似火的夏天,可选择大壶来泡,凉爽随清风而来,清热解暑不在话下。凉意四起的秋冬,当饮老白茶,或于野外或于茶室,一口热茶下肚,温暖身心,一扫在夏天所亏损的精气。

寒夜客来茶当酒,无论是偶得独处的闲散时光,又或是三五好友相聚,在秋季这个充满诗意的季节,煮茶,更添几分风雅韵味。

实验证明:热饮一杯老白茶,每出1克的汗,可带走0.58卡热量。热饮老白茶不刺激心率,不改变血流速度,另外,茶中的营养成分还可被人体充分吸收。

老白茶在岁月的年轮中,连续进行口感转化,每一杯茶水都浸润着岁月独有的秘香,滋味甘甜,尤其适用于这个节气。



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